Paloma San Basilio: «Tenho dificuldade em criar rotinas. "Sou bastante anárquico."

Dania Beach, Miami, Flórida, e San Juan, Porto Rico são algumas das datas que Paloma San Basilio tem em sua agenda para as próximas semanas antes de retornar a Madri e Alicante para continuar sua carreira de cantora com força e energia em sua turnê "Gracias". Ela também tem tempo — como ela mesma diz — "tenho dificuldade em criar rotinas, porque sou bastante anárquica" para se dedicar à arte de escrever em preto e branco. Prova disso é 'UXOA, o segredo do Vale' (Harper Collins), seu segundo romance que acaba de ser colocado à venda. Além de sua autobiografia, "A Garota que Dançou na Chuva", ela é autora de "O Oceano da Memória".

Seu talento a levou aos palcos mais importantes do mundo, como o Carnegie Hall, em Nova York, ou o Teatro Real, em Madri. Ela estrelou musicais na Espanha e na América ('Evita', 'O Homem de La Mancha', 'My Fair Lady', 'Victor Victoria' e 'Sunset Boulevard') e foi reconhecida com um Grammy de Excelência Musical, a Medalha de Ouro ao Mérito nas Belas Artes, entre outras distinções.

Paloma San Basilio nos conta que seu prato favorito é algo tão simples como "lentilhas caseiras". Embora ela diga que não acredita realmente no jejum intermitente, ela tem um truque: "Tento fazer minha última refeição de kefir e frutas antes das 8h." No entanto, comece o dia com um bom café da manhã. "É essencial ingerir proteínas, ovos ou presunto, queijo fresco, nozes, linhaça dourada e café com leite integral... e, claro, um bom suco de laranja." Ele também afirma que "acho a contagem de calorias respeitável, mas ao mesmo tempo um tanto obsessiva e excessivamente controladora".

Por fim, como diz uma de suas canções mais famosas, 'Beso a beso... dulcemente', seu vício confesso não são exatamente chocolates: " Adoro salsichas , mas tenho que controlá-las porque tenho um pouco de colesterol alto".